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崗位職責(zé)：

-按照到崗，儀容儀表符合要求，接受領(lǐng)導(dǎo)分派的工作。

-按“餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及計(jì)劃表”，完成本崗位的衛(wèi)生工作。

-按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種，做好開餐前的準(zhǔn)備。

-協(xié)助做好餐廳的服務(wù)準(zhǔn)備工作，包括：

-清潔設(shè)備。

-分類和存儲(chǔ)設(shè)備。

-保持玻璃器皿的清潔以備使用。

-保持餐具的清潔以備使用。

-保持瓷器的清潔以備使用。

-建立和保持良好的員工關(guān)系。

-參加班前會(huì)議，了解當(dāng)日預(yù)訂情況。

-按指定位置站立迎賓。

-為客人提供周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

-詢問客人是否有安排菜肴，詢問酒水及飲料，向客人主動(dòng)、準(zhǔn)確地推薦和介紹菜肴。

-根據(jù)訂單逐項(xiàng)上茶、上酒水飲料、上菜。

-及時(shí)為客人上菜，以保證菜肴出品質(zhì)量。

-按要求巡臺(tái)，密切注意客人的需求，隨時(shí)為客人提供服務(wù)，努力使客人滿意。

-遇客人有疑難，主動(dòng)為其解決。

-準(zhǔn)確為客人結(jié)賬。

-拉椅送客，檢查有無客人遺留物品.

-做好餐后收尾工作

-征求和收集客人的飲食愛好，及時(shí)反饋餐廳經(jīng)理，記錄部門客史檔案。

努力做好服務(wù)用品的維護(hù)，使用，和保養(yǎng)在保證水準(zhǔn)的前提下，努力降低物品消耗。

崗位要求：

-良好的溝通能力。

-食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。

-具備基礎(chǔ)的英語讀寫能力。

-初中及以上學(xué)歷。

-擁有食品服務(wù)經(jīng)驗(yàn)并具有餐廳運(yùn)營的一般性知識(shí)者優(yōu)先考慮。

聯(lián)系人：王老師
公司地址：棗莊市薛城區(qū)黃河?xùn)|路3888號(hào)棗莊溫德姆至尊酒店
最近登錄：2024-12-17